俵（たわら）の販売を始めました。

固形燃料で炊ける１合土鍋

美味しく炊ける秘密

1. コンロの返しが熱を逃がさない。
2. 土鍋の底のくぼみが熱を対流させます。
3. ふたが重く穴が空いていないので内圧をかけて炊きます。
4. 土鍋の保熱がしっかり蒸らしを実現。
5. 丁度良い火加減。

美味しく炊くコツ

1. １合（180ｍｌ・150ｇ）の場合必ず固形燃料は２０ｇのものを使用してください。
   0.5合（90ｍｌ・75ｇ）の場合は１０ｇの固形燃料、1.5合（270ｍｌ・225ｇ）の場合は３０ｇの固形燃料で炊き上がるよう設計されています。
2. しっかり浸漬させてください。
   お米の芯まで吸水させることが、ふっくら美味しいご飯になる秘密です。
   夏場でも３０分。６０分は浸漬させましょう。
3. 水加減はお好みで調整してください。
   米１合（180ｍｌ・150ｇ）の場合。重量で量るのが一番確実です。
   釜の重量を引いて、米150ｇ＋水210ｇ〜220ｇ（合計360ｇ〜370ｇ）が基本です。あとはお好みで加減してください。おこげも作れます。
4. 蒸らしはしっかりと。
   火が消えてから最低１０分。１５分ほど蒸らしてください。
   炊き上がりのご飯は「シャリ切り」して余分な水分を逃がしてください。