藤岡金一さん
当店オススメのミネラル栽培米コシヒカリ」を生産されています。土壌には毎年、牛糞をすきこんでいます。
土作りがしっかり出来ているので毎年安定した食味値を維持しています。ご飯が冷めたときの粘りの強さが特徴的です。
生産地: 新潟市北区大月
当店が契約している生産地域です。
すべての農家と直接仕入れの契約をしています。1件1件足を運んで、品質への取り組み、農法などにしっかりと目を光らせています。
熱心な生産者の協力と、お米のプロとしての当店の厳しいチェックを経て、みなさまにおいしいお米を安く提供することができるのです。
だから安全生産者の稲作農法によって安全性は違います。当店では契約農家が本当に安全な農法で生産しているか、
しっかりプロの目を光らせています。
だから安心こうした契約農家=お米作りのプロの皆さんから直接仕入れていますから、おいしいお米を安くご提供できるのです。
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