30年度新米出荷予定は以下の通りです。
| 品種名 | 販売開始予定日 | 販売状況 |
| 新潟産こしいぶき | 2018/09/11 | 玄米販売開始 精米販売開始 |
| 瓢米新潟産コシヒカリ | 2018/09/20 | 玄米販売開始 精米販売開始 |
| ミネラル栽培コシヒカリ | 2018/09/25 頃 | 玄米販売開始 精米販売開始 |
| 岩船産コシヒカリ | 2018/10/01 頃 2018/10/10 |
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| 魚沼産コシヒカリ | 2018/10/01 頃 2018/10/10 |
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| 新之助 | 2018/10 上旬 | 精米販売開始 |
| 新潟産こがねもち | 2018/10 上旬 |
