何かと話題の米粉の販売を始めました。
ご家庭で手軽に始められるよう
300ｇ詰めの小分けにして有ります。
（お徳用の２ｋｇ詰めもご用意できますよ）
2種類有るのですが
○「パン用米粉」
パン・ピザ生地・餃子の皮等が作れます。
原材料名：水稲うるち米(新潟産コシヒカリ)85％
小麦グルテン15％
○「製菓用米粉」
天ぷら・唐揚げなど薄力粉と同じように使えます。
原材料名：水稲うるち米(新潟産コシヒカリ)100％
お気軽にお申し付け下さいね♪
下の写真は家にあるホームベーカリーを利用して
作った食パンです。
いまいち美味しそうに写せませんでしたが
お米本来のしっとりモチモチ感があって癖になる美味しさです♪♪
元はお米なので腹もちも抜群なのですよ。
気になる方はこちらのページからお申し込み下さいませ。
お待ちしておりま～す。
気になる気になる「米粉」をTさんから譲って頂きました。
左側が新潟産コシヒカリ１００％で作ったもの
右側が新潟産コシヒカリ８０％に小麦グルテン２０％を加えた物です。
これで我が家のホームベーカリーで試験することが出来ます♪
Tさん本当にありがとうございます。
お料理教室にも誘って頂き感謝です。
今年の4月より小麦が３０％値上がりします。
実際の影響はその後になりますが。。。。
そこで米を砕いた米粉を小麦の代わりに
使ってみたらどうでしょうかね～？
実は私の処には粉砕機と言われる米を粉にする機械があります。
節句時期には笹団子を造る為のコナヒキで
大活躍するのですが最近は米粉パンを造る方々からの
注文も多くなってきました。
（搗賃1.5kg(一升)につき300円頂いております）
食品偽装・餃子事件など国産品への注目が集まるなか、
消費が低迷する米の利用方法としてとっても良いと思うんですよね～
学校給食でも米粉パンの導入を検討して頂きたいですね。
実は値段が問題なのです。
お米は小麦の値段の2倍ですから
価格差分は自治体の方で予算を組んでいただければ
普及すると思うのですが考えが甘いかな？
でも、以前のような「生産調整の為のばら撒きの補助金」よりも
分かり易くて良い方法だと思っています。
ここはひとつ考え方を変えてみましょうよ！