新潟の米屋日記

最近、ぐっと寒く感じる季節になりましたが
これからお正月の準備に慌しくなりますね。

ところで当店では今の時期、お正月用生切り餅
の予約がかなり入っています。
と言うか予想以上に売れています♪

そこでひとつだけ如何しようかと考えることがあるのですが
生切り餅の製造過程において出来てしまう「切れ端」
これって形は不恰好なのですが切れ目も入っていて
煮てしまえば全然問題なく食べれます。
もったいないですね～・何か良い方法は無いですかね～？

一応、お米を買って頂けるお客様には試食用として
差し上げていますが、
なかなか好評でリピート率が高いですよ。

タグ: 生切り餅

この投稿は 2007 年 12 月 14 日 金曜日 6:11 PM に 未分類 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。