新潟の米屋日記

当店には粉砕機が有るのですが
これを使って何か悪戯(商売？)が出来ないかと思って
今、米粉の勉強を始めました。
写真はネットで評判のレシピ本なのですが
これによると米粉だけならばケーキの原料になりうるのですが
パンにするには小麦グルテンが必要なのですね～！

ところがこの「グルテン」近くのお店には売っていないし
パン屋さんに聞いても単体では無いといわれる始末
思いの他入手困難(@_@)
わざわざネットで注文するのも何だかな～

グルテン君・捜索中です！

綺麗で美味しそうな写真がいっぱい載っていて
見てるだけでも楽しいです♪

タグ: 米粉パン

この投稿は 2008 年 4 月 17 日 木曜日 9:49 PM に 未分類 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 コメントを残すか、ご自分のサイトからトラックバックすることができます。