小麦・値上げで思うこと
今年の4月より小麦が３０％値上がりします。
実際の影響はその後になりますが。。。。
そこで米を砕いた米粉を小麦の代わりに
使ってみたらどうでしょうかね～？
実は私の処には粉砕機と言われる米を粉にする機械があります。
節句時期には笹団子を造る為のコナヒキで
大活躍するのですが最近は米粉パンを造る方々からの
注文も多くなってきました。
（搗賃1.5kg(一升)につき300円頂いております）
食品偽装・餃子事件など国産品への注目が集まるなか、
消費が低迷する米の利用方法としてとっても良いと思うんですよね～
学校給食でも米粉パンの導入を検討して頂きたいですね。
実は値段が問題なのです。
お米は小麦の値段の2倍ですから
価格差分は自治体の方で予算を組んでいただければ
普及すると思うのですが考えが甘いかな？
でも、以前のような「生産調整の為のばら撒きの補助金」よりも
分かり易くて良い方法だと思っています。
ここはひとつ考え方を変えてみましょうよ！
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