tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2 2008-09-18T12:54:45Z 新潟で米屋を営んでる井上米穀店・店主が日常の出来事を綴っています。 Movable Type 3.35 tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.240 2008-09-18T12:49:26Z 2008-09-18T12:54:45Z

今週からこの辺でもコシヒカリの 稲刈りが始まりました♪ 例年に無く遅く感じられ...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 今週からこの辺でもコシヒカリの 稲刈りが始まりました♪ 例年に無く遅く感じられるのですが 農作物ですから気象条件に左右されるのは 当たり前。 しかしお客様からの「新潟の新米はまだですか～？」との お問い合わせは後を絶ちません。 有り難い事ですが今しばらくお待ち下さいませ。 ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.239 2008-09-10T07:02:38Z 2008-09-10T09:25:29Z

台風の影響でしょうか・ 今日の新潟は暑い一日となりました。 そんな中、登録検査...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 台風の影響でしょうか・ 今日の新潟は暑い一日となりました。 そんな中、登録検査機関主催、新米初検査が行われました。 検査機関では新潟を4地区に分けて実地しているのですが 今回は私の所属している下越地区。 先に行われた２地区の検査状況も聞けたので とても参考になりました。 ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.238 2008-09-09T08:52:06Z 2008-09-09T09:00:42Z

新潟の新米：こしいぶきを農家さんの庭先から集荷してきました。 少し観た感じでは...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 新潟の新米：こしいぶきを農家さんの庭先から集荷してきました。 少し観た感じでは多少、青米が散見されますが 粒張りはしっかりしているので問題ないと思います。 これからドンドンと入荷して来るのですが 概ね「よみきり(方言？)」が良さそうです。]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.237 2008-09-07T08:53:12Z 2008-09-07T09:02:35Z

この画像は昨日、配達の途中で撮影したものなのですが 昨日今日と雨降りお天気にな...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ この画像は昨日、配達の途中で撮影したものなのですが 昨日今日と雨降りお天気になってしまいました。 昨日今日とお天気が良ければ 稲刈りが進んだのですが 今年は稲刈りが遅れ気味です。 品質は高温障害も無さそうで安心はしていますが 稲刈りが遅れると在庫の調整にチョイと苦労します。 早く新米が出来てこないかな～]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.236 2008-09-04T07:20:06Z 2008-09-04T07:26:58Z

農政事務所さんから玄米格付けの参考となる 「標準品」が届きました。 チョッと可...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 農政事務所さんから玄米格付けの参考となる 「標準品」が届きました。 チョッと可愛い折り方がされている封筒の中には 各等級ギリギリOK!の見本が入っているのです。 これを作るのって結構大変なんですよ～ ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.235 2008-09-03T07:43:47Z 2008-09-03T23:35:35Z

配達途中で田んぼを眺めていると 天気が良かったせいか急に稲が 稔ってきたように...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 配達途中で田んぼを眺めていると 天気が良かったせいか急に稲が 稔ってきたように感じます。 写真は「こしいぶき」だと思うのですが 今週末にはこの辺でも稲刈りが出来そうな姿です。 この品種は特に収量が上がると嬉しいです。 (米屋的な考えですが...) ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.234 2008-09-02T14:14:13Z 2008-09-02T14:31:00Z

先日のニュースでは柏崎市地区で稲刈りが始まったと 報道されていましたがこの近辺...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 先日のニュースでは柏崎市地区で稲刈りが始まったと 報道されていましたがこの近辺ではまだ鎌が入ってはいません しかし、外食産業のお客様から「どうしても新米を使いたいのだけれど～！」 とのご要望が有りましたので急遽、新米を入荷しました。 「ふさこがね」と言う品種なのですが業界内の評判も上々 早速、試食してみました。 ]]> 流石に炊き上がりはピカピカ 瑞々しさと粘りがあって 美味しゅうございます♪ 新米の玄米をいち早く購入したい方は お申し付け下さい。 価格は30ｋｇ詰め9500円（税込）です 配達もしちゃいますよ！]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.233 2008-09-01T08:36:59Z 2008-09-01T08:55:10Z

新米がまだ収穫されていないのに 準備が忙しく、ついついブログの更新が滞っており...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 新米がまだ収穫されていないのに 準備が忙しく、ついついブログの更新が滞っておりました(反省) それにしても今日から9月 メッチャ忙しい恐怖の月になってしまいました。 そんな９月ですが８月の夏休み中は我家に お客様(お犬様・義姉夫婦の愛犬)が連泊しておりました。 写真のフラウちゃん(犬種はパピヨン)なのですが 以前は元気いっぱいで家の中を駈け回っていたのですが 今回はず～っとお行儀が良くなっていました。 また泊まりに来てね～]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.231 2008-08-20T15:44:48Z 2008-08-21T09:00:11Z

先日のオフ会で田んぼを見ていたら ちょうど稲の花が咲いていたのでパチリ！ 僅か...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 先日のオフ会で田んぼを見ていたら ちょうど稲の花が咲いていたのでパチリ！ 僅かな時間しか咲いていないので 儚さを感じますね。 ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.230 2008-08-20T12:51:00Z 2008-08-20T13:48:29Z

今日、配達中のラジオから小麦価格高騰のニュースが流れてきました。 来年のお話で...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 今日、配達中のラジオから小麦価格高騰のニュースが流れてきました。 来年のお話ですが最高で３９％の上昇だそうです。 そんな中、米粉が注目されているのですが 当店では新潟のコシヒカリを原料にした「米粉」の 販売を始めました。 種類は2種類 【パン用米粉】 ○原料は新潟こしひかり85％+グルテン15％ 300ｇ詰　価格400円(税込) 【製菓用米粉】 ○原料は新潟コシヒカリ100％ 300ｇ詰　価格390円(税込) どちらも特殊な製粉方法で製造していますので とても扱いやすくて美味しく仕上がりますよ～♪ 是非、お試し下さいm(__)m ]]> 裏面です。 品質表示も勿論、完璧 ＪＡＮコードにも対応しておりますので 販売を検討されている方は御相談下さいませ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.229 2008-08-17T11:34:06Z 2008-08-26T02:54:58Z

毎年の事ですが当店はお盆休みが有りません。 そんな中、14日に私が高校生時代を...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 毎年の事ですが当店はお盆休みが有りません。 そんな中、14日に私が高校生時代を過ごした新発田市で クラス会が行われました。 十何年かぶりに新発田駅のプラットホームに降り 駅から会場まで歩いて行ったのですが駅前商店街が 随分と様変わりしていました。 シャッターを降ろしているお店が大半で学生の頃に有った お店が殆ど残っていません。やはり寂しい気分になりますね。 しかしクラス会は楽しい時間を過ごせましたよ♪ 皆さんほんの少し年輪を重ねていますが 気持ちは昔のまんまでした。 「心はいつでもティーン・エイジャーだ～♪」　by浜省 Ａ君へ：5年前のお願いを憶えていてくれてありがとう 　　　　御土産は大切にさせて頂きますから...。 　　　　今後もヨロシクネ Ｓさんへ：毎回、東京に嫁いだのに幹事長を 　　　　　してもらい色々とご苦労様でした。 　　　　　皆、感謝しているんだよ～ ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.228 2008-08-10T12:55:48Z 2008-08-10T12:59:49Z

今日は東京のコミさん（お米屋さん）の言いだしっぺで 旧新津市でオフ会となりまし...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 今日は東京のコミさん（お米屋さん）の言いだしっぺで 旧新津市でオフ会となりました。 コミさんは昨夜、新宿からムーンライト号に乗って 新津駅を4時過ぎ通過、そのまま村上駅を降り 村上市を散策したそうな　 なんと睡眠時間は２時間　(@_@) 今回のオフ会は遠く宮城県・山形県からも生産者の方々が 来られて色々なお話を聞かせて貰い 収穫の多い一日となりました。 高塚家の皆さん・色々と気にかけて頂き 大変ありがとうございました。 写真は昼食に出して頂いた「米粉」を使ったシフォンケーキ メッチャ美味しかったで～す♪ ]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.226 2008-08-08T13:00:58Z 2008-08-08T13:14:53Z

今日は登録検査機関の新米対策会議と検査員研修会が 三条市で行われました。 写真...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 今日は登録検査機関の新米対策会議と検査員研修会が 三条市で行われました。 写真は鑑定会の様子を取材に来られたテレビ局の カメラマンさんです。 収録の様子は11日夕方6時１５分からの番組でｵﾝｴｱｰ予定だそうです。 ほぼ一日・研修会で終わっちゃいました　(@_@)]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.225 2008-08-05T13:25:27Z 2008-08-05T13:33:31Z

もう一ヶ月もすると新潟の新米が 入荷して来るのですが 当店の倉庫は100坪程し...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ もう一ヶ月もすると新潟の新米が 入荷して来るのですが 当店の倉庫は100坪程しか有りませんので お米の品位検査をするには手狭なのです。 そんな事もあって今年から新しい検査場所を申請しました。 倉庫面積も1000坪有りますので申し分ありません。 これで広々した所で検査出来そう。 でもすこし遠いんですけどね....。]]> tag:www.inouebeikoku.com,2008:/blog//2.224 2008-08-04T09:44:37Z 2008-08-04T09:49:45Z

夏本番なので当たり前ですが毎日暑いですね。 こんな時こそ自分に気合を懸けなけれ...

店主 http://www.inouebeikoku.com/ 夏本番なので当たり前ですが毎日暑いですね。 こんな時こそ自分に気合を懸けなければと 日曜日の夕方、講習会に参加して来ました。 (写真は当日のレジメ) 講師は私がとっても尊敬している近藤健先生 今は新潟空港の近くで「繁盛屋」の会長として 頑張っておられます。 久しぶりに近藤先生の話を聞き 心が洗われ清々しい気持ちになりました。 近藤先生のお話は今の小中学生達に 是非、聞かせてあげたいです。 きっと立派な大人になろうと思うはずですから。 近藤先生！いつもありがとうございます。 ]]>